måndag, januari 07, 2008

Kycklingpaj, ja tack!


Jag har totalt tappat räkningen på hur många gånger vi har lagat den här. Så fruktansvärt god!


Kycklingpaj

1 grillad kyckling
1-2 gula lökar
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco-kryddmix
1 liten burk créme fraiche
1 dl grädde
1 msk olja att fräsa lök och vitkål i
riven ost

Pajdeg

3 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten


Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund.
Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar.
Tillsätt den i små bitar delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde.
Rör om och låt puttra en stund.
Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och häll i kycklingröran.
Strö över osten.
Grädda i 225 grader i ca 25 min.



Servera en lättare sallad till och ev. ett gott bröd.

Inga kommentarer: