Lätt ihopslängt

Ananaspaj

Pajdeg
3 dl mjöl
150 g smält margarin
1 tsk bakpulver
1 dl strösocker

Fyllning
1/2 dl strösocker
1 ägg
1 burk krossad ananas
2 dl lätt creme fraiche
2 tsk vanillinsocker

Gör degen och tryck ut den i en form. (Välj storlek på formen efter hur tjock/tunn paj du vill ha. Jag brukar ta en något mindre.)

Vispa strösockret och ägget, och blanda sedan ner de övriga ingredienserna. Häll det i formen. Gräddas 25 min i 200 grader - klart!